Die Food-Guide-Website TasteAtlas stufte das traditionelle thailändische Gericht Tom Kha Gai, oder Kokosnuss-Hühnersuppe mit Galgant, auf Platz neun der 100 bestbewerteten Suppen der Welt ein. Die bekannte Tom-Yum-Suppe kam auf den 16. Platz.
Die Liste wurde auf der Grundlage von Stimmen von Feinschmeckern aus der ganzen Welt zusammengestellt und am 30. März auf der TasteAtlas-Website veröffentlicht.
Tom Kha Gai erzielte beeindruckende 4,7 von 5 Punkten und verdiente sich damit einen Platz unter den Top 10
TasteAtlas machte bekannt, dass Tom Kha Gai ein Nationalgericht Thailands ist, das seinen Ursprung im Norden des Landes hat und von der laotischen Küche beeinflusst wurde. Der wahre Ursprung des Gerichts bleibt jedoch unklar, und viele Thailänder betrachten es als traditionelles Gericht der zentralen Region.
Einige Online-Quellen deuten darauf hin, dass Tom Kha Gai eine Variation von Tom Yum ist, von der angenommen wird, dass sie von der chinesischen Küche beeinflusst wurde. Mit einer Note von 4,5 ist das Gericht ebenfalls auf Platz 16 dabei.
Tom Kha Gai bietet einen sauren und würzigen Geschmack ähnlich dem beliebten thailändischen Gericht Tom Yum, aber was dieses Gericht anders macht, ist die Kokosmilch, die ihm eine einzigartige Süße und Cremigkeit verleiht. Die Hauptzutaten des Gerichts sind Hühnchen, Pilze, Kokosmilch, Galgant, Chili, Zitronengras und Kaffirlimettenblätter.
Die beste Suppe auf der Liste war Tonkotsu Ramen aus Japan, die eine perfekte 4,7 erzielte
TasteAtlas lobte die reichhaltige Suppe des Gerichts, die gut zu frischen Nudeln, Eiern mit weichem Eigelb und zartem Schweinebauch passt. Zwei weitere japanische Ramen-Stile schafften es auf den Plätzen sieben und acht ebenfalls in die Top 10. Überprüfen Sie die vollständige Liste HIER.
Dies ist nicht das erste Mal, dass die thailändische Küche von TasteAtlas anerkannt wurde. Letztes Jahr wurde das nordthailändische Gericht Khao Soi, eine Kokosnuss-Curry-Nudelsuppe, auf Platz 50 der Liste der 100 bestbewerteten Suppen der Welt gewählt. Thai-Tee, ein Orangenmilchtee, wurde in diesem Jahr auch auf Platz 7 der 100 am besten bewerteten alkoholfreien Getränke des TasteAtlas eingestuft.
Allerdings schnitten nicht alle thailändischen Suppen auf der Liste gut ab. Die thailändische sauer-würzige Fischsuppe namens Kaeng Som wurde auf der TasteAtlas-Website zur zwölftschlechtesten Suppe der Welt gekürt.
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